Angebot: Gastronomisches Angebot

Hotelbeschreibung

Das Inhabergeführte Hotel Hauer befindet sich seit 5 Generationen im Familienbesitz. Durch seine direkte Lage am Grenzfluss Sauer (Luxemburg-Deutschland) ist es seit Jahren ein beliebtes Ziel für Wanderer, Fahrradfahrer, Motorradfahrer und Erholungssuchende. Das Hotel Hauer ist der ideale Ausgangspunkt für eine abwechslungsreiche Freizeitgestaltung während Ihres Aufenthaltes, wie zum Beispiel Nordic Walking, Rad-und Wandertouren.

Wellnessbereich im Hotel

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Restaurant im Hotel

Küchenchef Carlo Hauer zaubert Ihnen frische, saisonal wechselnde Landrezepte auf den Teller. Wildgerichte aus heimischer Jagd oder herzhafte, mit Ziegenkäse gratinierte Schnitzel in einer raffinierten Variante mit selbstgemachtem Räucherschinken, Pflaumen und Frischkäse sind Highlights der Speisekarte. Und die echten Rinderrouladen mit Apfelrotkohl sind legendär!

Im Restaurant gibt es das Beste der regionalen Küche, mit einer gelungenen Mischung aus Tradition und moderner Kreativität. Selbst anspruchsvolle luxemburgische Leckerschmecker, die eigens aus dem nahen Großherzogtum kommen, sind von Carlo Hauers Stil begeistert. Die hausgemachten Liköre, der eigene Honig sowie selbst hergestellter Räucherschinken und Schweineschmalz verleihen den Menüs eine unverwechselbare Note oder runden die Speisen ab… Delikates mit viel Liebe und Zeit handgefertigt.

Zur bodenständig inspirierten Kochkunst passt das helle und freundliche Ambiente: Gemütlich-rustikal ist das Restaurant eingerichtet, mit großen Panoramafenstern zur Sauer hin. Hervorragende Landschaftsfotografien an den Wänden zeigen, welche Reize en detail die Umgebung von Bollendorf hat: vom Wasserfall über bemooste Felsen bis zum Tautropfen auf der Frühlingswiese. Im Sommer rückt die Natur noch ein Stück näher, denn dann isst und trinkt es sich gut auf der geschützten Terrasse mit Fluss- und Waldblick.

Zimmerbeschreibung

Die Zimmer sind alle mit Dusche/WC/Fön/TV und Selbstwahl-Telefon ausgestattet. Alle Zimmer sind Nichtraucherzimmer und mit Allergiker Bettwäsche ausgestattet. Sämtliche Zimmer sind bequem mit einem Lift zu erreichen.

W-Lan oder Fernseher sind selbstverständlich; für den wohltuenden „Wow!“-Effekt sorgt in vielen Zimmern ein sonniger Balkon mit freiem Blick auf die sanft vorbeiströmende Sauer und auf das dicht bewaldete luxemburgische Flussufer.

Freizeit & Umgebung

Über Ihren Urlaubsort

Der 1600-Einwohner Ort Bollendorf mit seiner mittelalterlichen Burg liegt im Deutsch-Luxemburgischen Naturpark direkt am temperamentvollen Flüsschen Sauer, das Luxemburg und Deutschland trennt. Die uralte Abteistadt Echternach als „Mutter“ Bollendorfs wurde bereits im 7. Jahrhundert schräg gegenüber auf der heute luxemburgischen Sauerseite gegründet. Schon Kelten und Römer liebten die Landschaft rund um Bollendorf. Die Reste einer römischen Villa sind am Ortsrand rekonstruiert, die Zeugnisse keltischer Naturreligion sind verborgen im dichten Wald des Ferschweiler Plateaus nur wenige Kilometer entfernt: Ein von frühen christlichen Missionaren behauener Menhir steht an einer Kreuzung von Waldwegen. Lebendige Frömmigkeit zeigt sich bis heute, denn die Echternacher Springprozession zu Pfingsten ist eine weltberühmte Tradition.

DIE LANDSCHAFT

Die Landschaft im deutsch-luxemburgischen Grenzgebiet vermittelt mit ihren sanften Bergen, sattgrünen Mischwäldern, bizarren Sandsteinschluchten und wilden Bachläufen eine sehr ursprüngliche Natürlichkeit. Die Luxemburgische Schweiz und die Südeifel sind grüne Schönheiten, die von spektakulären Felsformationen durchzogen sind. Hier finden Naturliebhaber alles, was das Herz begehrt. Auch Sportler können sich wie im Paradies fühlen: Klettern, Kanufahren, Radeln, Wandern, Reiten, Drachenfliegen, Tennis… das und noch viel mehr ist hier vor der Haustür möglich.

URLAUB FÜR KULTUR- UND CITYFANS

Doch auch Kultur- und Cityfans kommen voll auf ihre Kosten: Deutschlands älteste Stadt – Trier – mit ihren vielen architektonischen Schätzen aus der römischen Antike und zugleich einer trendigen Shopping- und Gastroszene ist ebenso nah wie die europäische Hauptstadt Luxemburg mit ihrer international renommierten Philharmonie, dem berühmten Museum für Moderne Kunst, mittelalterlichen Katakomben, einer überaus charmanten Altstadt und einem mondänen Banken- und Europaviertel.

KUNST KOMMT NOCH NÄHER

Die Burgen und Schlösser von Weilerbach, Vianden, Niederweis und Beaufort beweisen nicht nur die kulturelle Vielfalt vergangener Jahrhunderte, sondern sie sind bis heute lebendige Orte für Kunstausstellungen, Kunsthandwerkermärkte und Musikkonzerte. Im Kulturzentrum Trifolion in Echternach kommen alle Facetten live auf die Bühne – vom Konzert für Kinder über Klassik bis zum Kabarett, Jazz- oder Weltmusik-Event.

Anreise-Informationen

• Check-in Zeit ab 15:00 Uhr
• Check-out Zeit bis 10:30 Uhr
• Ruhetage keine
• Rezeption 08:00 – 23:00 Uhr