Laktosefrei entspannen
Die Laktose-Intoleranz, also das Fehlen des Enzyms Laktase, das den Milchzucker im Magen-Darm-Trakt abbaut, betrifft immer mehr Leute: Derzeit sind es geschätzt 15-25 Prozent in Deutschland. Und obwohl sich zum Beispiel auch immer mehr Supermärkte auf ihre Kunden einstellen, indem sie laktosefreie Produkte besonders im Regal markieren, damit die Betroffenen leichter zugreifen können, ist es manchmal trotzdem nicht so einfach. Wer beispielsweise spontan ein Wellness-Wochenende verbringen möchte, wird oft im Restaurant oder am Buffett damit konfrontiert, dass entweder überhaupt keine Speisen ohne Laktose angeboten werden oder die laktosefreien Gerichte mangelhaft gekennzeichnet sind. Doch man muss nicht verzweifeln und sich das